-referat-







bauturi de casa fermentate fermentatia alcoolica












rizea andreea
cls. ax- a a
colegiul economic maria
teiuleanu pitesti





bauturile fermentate sunt mai bine cunoscute, mai apreciate si mai cautate de consumatori si de aceea se prepara in cantitati mari fiind mai usor de conservat timp indelungat de la 1-2 la mai multi ani. de obicei, bauturile de casa preparate pe cale de fermentare se obtin de regula din fructe si mai ales din struguri si prea putin din unele legume.
de obicei, bauturile de casa preparate din fructe se categorisesc dupa criteriul de obtinere a acestora. unele bauturi de casa preparate din fructe se obtin numai pe cale fermentativa, altele pe aceasta urmata de distilere, de extragere din ele a...