Histoire de la nourriture



les poissons, les fruits de mer et les crustacs



sommaire

i.
1. prsentation du livre, nom auteur, titre, maison ddition, anne de parution
2. le sujet du livre
3. les ides thoriques sur lhistoire culturelle, arguments de lauteur
4. prsentation dun chapitre choisi

ii.
application sur le cousin pons de balzac


1. histoire naturelle morale de la nourriture
maguelonne toussaint-samat
maison ddition bordas, paris, 1987

le livre de maguelonne toussaint-samat est une prsentation-gant de la nourriture, comme on peut dduire du titre. cet ouvrage est une histoire naturelle lauteur nous apprend des dates sur les fruits exotiques, les lgumes, lhistoire de la viande, le symbolique de la beurre, lhistoire des crales, les trois aliments communiels lhuile, le vin, le pain et les gteaux, les potagers et les vergers. mais...