Apa este un factor indispensabil organismului uman. nca din cele mai vechi timpuri asezarile umane au fost de-a lungul rurilor sau pe malul marilor.necesarul zilnic de apa al omului este aproximativ de 1.5-2 litri consumata ca atare ,dar pentru curatenia corporala omul foloseste zilnic aproximativ 40litri de apa.organizatia mondiala a sanatatii considera ca optim pentru acoperirea acestor nevoi ,o cantitate de 100 litri in 24 ore.
gustul apei este dat de continutul in substante chimice si in primul rnd de sarurile minerale si de gazele dizolvate oxigenul si bioxidul de carbon.excesul sau carenta unora dintre aceste componente poate imprima apei un gust neplacutfad ,salciu,amar,dulceag.
mirosul apei este legat de asemenea de prezenta in exces a unor elemente naturale sau provenite prin purificarea apei,ca si din unele transformari la care sunt supuse in apa anumite substante chimice mai ales poluante.
att gustul ct si mirosul apei, desi au ca principala caracteristic...