alimentele si importanta lor



organismele vii,plante si animale, ne furnizeaza hrana zilnica fara de care nici o persoana nu ar putea traii
in alimentele pe care le consumam se gasesc substante hranitoare.aceste substante pot fi organice sau anorganice.
substantele anorganice sunt apa si sarurile minerale, iar glucidele, lipidele si proteinele sunt substante organice.indiferent de zona geografica si de mancarurile specifice acelei zone, acste substante nu pot lipsii din hrana omului.
apa in organismul uman
nu ncape nici o doiala , ca dintre toate substantele care intra in corpul omenesc si in cel al animalelor , apa sta pe primul loc in ceea ce priveste cantitatea . fiziologul claude bernard este primul care a incercat , nca din secolul trecut sa calculeze proportia de apa din organismul uman . cum a procedat el a cntarit mumiile egiptene - care erau complet dezhidratate . apoi a comparat greutatea acestor mumii cu greutatea unor oamen...