monozaharidele sunt compusi hidroxil-carbonilici, care contin in
o

molecula lor, pe lnga grupe hidroxil oh, o grupa aldehidica c h
o

sau cetonica c-- . in functie de numarul atomilor de carbon care alcatuiesc molecula, monozaharidele se clasifica in
-dioze cu 2 atomi de carbon
-trioze cu 3 atomi
-tetroze cu 4 atomi
-pentoze cu 5 atomi
-hexoze cu 6 atomi etc.



glucoza, c6 h12 o6, este cea mai raspndita hexoza. in natura se gaseste in fructele dulci, in mustul de struguri, in mierea de albine si in toate celulele vegetale. in cantitati mici se gaseste in snge 0,09 in urina poate ajunge pana la 10 in cazul diabetului zaharat. formula structurala a glucozei este



o in glucoza cristalizata moleculele au o structura
ciclica rezultata prin trecerea unui atom de
1 ch hidrogen de la hidr...