Realizarea industriala a fabricarii proteinelor prin biosinteza.


principalele etape ale procesului de biosinteza

obtinerea proteinelor prin intermediul microorganismelor cuprinde, in principal , urmatoarele etape

dezvoltarea culturii initiale care serveste la insamantare inocul
prepararea si sterilizarea mediului de cultura ce contine sursele pentru cresterea microorganismelor
procesul de fermentetie
separarea si purificarea biomasei
prelucrarea biomasei in vederea utilizarii in alimentatia animala si umana

1. dezvoltarea culturii initiale inocul

inoculul utilizat pentru initierea procesului de dezvoltare microbiana se prepara intr-un preinoculator de insamantare, de unde se trece in fermentatore continue, prevazute cu sisteme de agitare si de incalzire-racire . natura, compozitia mediului nutritiv si conditiile de lucru sunt in functie de microorganismul utilizat.

2. sterilizar...