n curnd, proteine sintetice

una din cele mai promitatoare cai de combatere a flagelului foametei a aparut, ca si in alte cazuri, de - a lungul istoriei istoriei stintei, ca rezultat al unei ntmplari.ncercnd sa aplice, la sfrsitul anilor 50, un procedeu biologic de epurare a reziduurilor petroliere, inginerul francez alfred champonat a constatat ca acestea costituie un mediu extrem de adecvat pentru cresterea si nmultirea microorganismelor. din deseurile poluante se puteau obtine, rapid si ieftin, proteine.
ideea, ca orice idee noua, s-a impus la inceput cu oarecare greutate. totusi, cercetarile efectuate in laborator dadeau rezulatate din ce in ce mai promitatoare.
nu numai ca se obtineau, cu ajutorul diferitelor specii de microorganisme, fainuri proteice, in cadrul unor procese de mare viteza si randament, dar aceste fainuri au dat rezultate excelente in urma testarii pe animale. astfel, incercarile efectuate pe pui de gaina si porci au aratat ca in co...